Foodie, letteralmente appassionato di cibo, buongustaio. Per tutti gli amanti del cibo a 360 gradi ci sono dei luoghi che vanno visitati a tutti i costi per l’unicità delle esperienze che offrono.
- Prima tappa ad Hanoi, in Vietnam, dove lo street food la fa da padrone. La vostra destinazione è Old Quarter: potrete trovare piatti molto diversi, dal pho bo (zuppa di tagliolini al manzo), ai banh xeo (simili a crepes), fino ai banh cuon (crepes di riso con maiale e funghi). Consigliata anche una fermata al Café Duy Tri (43a P Yen Phu) per una sua chua ca phe (caffè allo yoghurt). Per informazioni: Hanoi Cooking Centre.
- A Vancouver è obbligatorio sostare presso il quartiere di Gastown se siete amanti della birra: qui sono concentrati tre raffinati birrifici che si distinguono per l’arte nel mescolare i sapori del luppolo e della liquirizia. Le birre sono accompagnate da vari snack. Per informazioni: Vancouver Food Tour.
- Istanbul è sicuramente un altro stop obbligatorio. Nella parte europea della metropoli troverete il Bazaar delle Spezie, con i più svariati aromi a tentarvi. Basta prendere un traghetto e in pochi minuti si arriva al mercato di Kadikoy, nella parte asiatica, che si distingue per il pesce, il formaggio, i dolci e le paste. er informazioni: Turkish Flavours.
Istanbul, il mercato di Kadokoy.
- A Nizza troverete un’altra roccaforte dello street food: la cittadina francese offre specialità come la pissaladière (crostata di cipolla caramellata) o la socca (la farinata locale), senza tralasciare le visite a negozi di formaggi e macellerie. Per informazioni: Les Petits Farcis.
- San Francisco, North Beach: la zona ha radici tutte italiane. Da provare assolutamente l’espresso al Caffe Roma, il pane del The Italian French Baking Company e le focacce del Mario’s Bohemian Cigar Store Café. Imperdibile anche un bel dolce al Caffe Macaroni. Per informazioni: Local Tastes of the City Tours.
- A Londra dovete assolutamente passare per Brick Lane. La cucina a base di curry degli emigrati dal Bangladesh la fa da padrone, ma troverete anche tè cinese, street food a volontà (specie ali di pollo fritte), birra artigianale e maiale condito con salsa di mele. Per informazioni: Walk Eat Talk Eat.
Londra, Brick Lane.
- Georgetown, Malaysia: qui troverete il miglior street food asiatico. Tra bancarelle e caffè, i piatti vanno dai tagliolini char kway teow alla zuppa di pesce. Potete scegliere se orientarvi sul dolce o provare la via del piccante più forte. Per informazioni: Eating Asia.
- Se andate in Australia dovete assolutamente passare per Hobart, Tasmania. Da provare il tè del Yellow Bernard, il caffè più caratteristico della città, così come il formaggio artigianale di A Common Ground, che potete trovare nel quartiere di Salamanca. Per informazioni: Gourmania Food Tours.
- Il cibo messicano è molto diffuso in tutto il mondo, ma per assaggiare il meglio dovete recarvi a Città del Messico. Le specialità da provare sono tacos, quesadillas e succhi di frutta fresca di tutti i tipi. Per informazioni: Eat Mexico.
- Il decimo luogo da visitare è Wellington. La capitale della Nuova Zelanda è un posto dove i caffè e i ristoranti, in rapporto alla popolazione, sono più di quelli di New York. Fermate da non mancare il Mojo Coffee e il Moore Wilson’s, dove vanno gustati formaggio e salmone. E se amate la birra prendete nota: la città può vantare moltissimi birrifici artigianali di ottima qualità. Per informazioni: Zest Food Tours.
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