Vinòforum, il parcogiochi del vino e del cibo

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vinofourm, roma

 

Dal 12 al 21 giugno torna a Roma Vinòforum, la kermesse dedicata al vino e al cibo di qualità.

2500 etichette di cantine vitivinicole italiane e internazionali in degustazione

15 chef stellati 

25 temporary restaurant per provare i piatti dei migliori ristoranti italiani

Maestri pizzaioli, food showcorsi di degustazione.

Protagonista il Vino con degustazioni e incontri tecnici rivolti agli operatori di settore e il minicorso ‘A,B,C del vino’ organizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier articolato in 3 lezioni per incuriosire e divertire gli appassionati.

 

Immancabile l’appuntamento con  ‘Cantine da chef’. Chef stellati  proporranno le loro ricette in abbinamento a rinomate cantine.

Il 18 giugno il pluristellato Heinz Beck abbinerà il suo Menu a sorpresa ai vini di Domaine Vincent

heinzbeck, la pergola, hilton

Heinz Beck

Il 19 giugno toccherà a Francesco Apreda. 

Amarone classico 2007, La Poja 2000 e Recioto 2011 accompagneranno le sue ricette:

  • Risotto al pomo d’Oro e provolone piccante, guancialino e cardamomo nero’
  • Segreto di maialino all’eucalipto, mango e capperi fritti
  • Ricotta e ciliegie, terra di cioccolato speziato
Francesco apreda, Hassler

Francesco Apreda

L’iniziativa dei temporary restaurant permetterà di spaziare tra i piatti dei migliori ristoranti italiani grazie al costo contenuto che varia da 4 a 6 euro.

Novità del Vinòfourm 2015 è lo spazio dedicato alla Pizza, con i maestri pizzaioli che rappresentano l’eccellenza dell’arte della pizza in Italia. Ogni sera un maestro pizzaiolo svolgerà un food show riservato a operatori del settore, giornalisti e appassionati. 

L’edizione 2015 vuole avvicinare le persone al vino e al cibo puntando sul coinvolgimento, commenta Emiliano De Venuti CEo e presidente del Vinòforum, avvicinare le persone al vino e al cibo, appassionarle, incuriosirle, ma soprattutto aiutarle in quel percorso consapevole che dovrebbe contraddistinguere ogni scelta quotidiana.’

Info:

Vinòforum 12 -21 giugno 2015

Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina) Roma

Dom-Giov ore 19:00-24:00 Ven-Sab ore 19:00-01:00

Tel. +39 06 21117894

www.vinoforum.it

 

 

 

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