Lo Chef Francesco Apreda inserisce nella prima portata del menu di Pasqua 2016 uno degli ingredienti simbolo della tradizione: l’uovo.
La sua simbologia ha un’origine molto antica: simbolo di fertilità per i greci, propiziatorio per un buon raccolto per i romani.
Per la religione cristiana l’uovo rappresenta la vita e più in particolare la rinascita dell’uomo.
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