Il Cous Cous fa festa in Sicilia. Fino al 25 settembre Cous Cous Fest a San Vito lo Capo

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Un appuntamento che si rinnova da 19 anni, ospitato nella cittadina siciliana di San Vito Lo Capo per dieci giorni, fino al 25 settembre. Il Cous Cous Fest, festival internazionale di integrazione culturale che celebra un piatto da sempre icona di convivenza e scambio culturale tra i paesi mediterranei.

Tra i numerosi eventi in programma ci sono le sfide culinarie a colpi di grandi chef. Tra i protagonisti di quest’anno saranno presenti gli chef stellati Claudio Sadler e Giancarlo Morelli, il noto attore Andy Luotto, gli chef televisivi Giorgione e Sergio Barzetti e la cuoca e blogger Sonia Peronaci. Sul palco ci saranno anche Luigi Pomata, uno dei migliori chef di tonno d’Italia, e Fabrizio Nonis, chef e anima dell’accademia gastronomica Marrakchef Express a Marrakech. E, ancora, i cuochi siciliani Federico Della Vecchia, Giuseppe Costa, Andrea Macca e Giuseppe Giuliano, quest’ultimo executive chef della Federazione Italiana Cuochi.

Protagonista delle ricette di Bia cous cous e anima della kermesse gastronomica è, come sempre, Filippo La Mantia e, a raccontare le antiche ricette del cous cous siciliano che si tramandano da generazioni sul territorio, saranno gli chef sanvitesi Peppe Abate, Rocco Pace, Ignazio Galante e Giovanni Torrente.

 

Info: couscousfest.it

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