Ecco le nuove tendenze per mangiare sia a colazione o pranzo che come spuntini in qualsiasi altro momento.
L‘estate presenta sempre tante novità, anche a tavola. TheFork ha presentato le tendenze del food di quest’estate, tra le quali:
- Rainbow smoothie, a partire da diversi frutti che creano attraenti bevande coloratissime e ricche di gusto.
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- Gelati roll thailandesi espressi, preparati in tempo reale davanti al cliente. Viene collocato il liquido su una piastra congelata. Di seguito si procede raschiando fino a formare dei piccoli roll serviti in coppette o bicchieri, decorati ad esempio con frutta o gocce di cioccolato.
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- The-tapioca o bubble tea, realizzato con una base di tè verde o nero alla quale viene si aggiunge un po’ di latte o di sciroppo di frutta.
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- Ancora hanno un grande successo gli snack con salse come guacamole, hummus e pico de gallo.
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- Vasta varietà di prodotti esotici e tropicali in insalate ed aperitivi. Protagoniste del nostro tavolo estivo sono le insalate “a tutti colori”, con verdure, frutta ed erbette, che le rendono anche molto saporite.
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Anche le bevande alcoliche o gasate durante i pasti vengono sostituite sempre più spesso dai mix disintossicanti con cetrioli mele e carote ed energetici con banane e spinaci.
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