Ecco i trend a tavola dell’estate 2017

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Salse, trend estate 2017

Ecco le nuove tendenze per mangiare sia a colazione o pranzo che come spuntini in qualsiasi altro momento.

L‘estate presenta sempre tante novità, anche a tavola. TheFork ha presentato le tendenze del food di quest’estate, tra le quali:

  • Rainbow smoothie, a partire da diversi frutti che creano attraenti bevande coloratissime e ricche di gusto. 
Rainbow smoothie, trend dell'estate 2017

© Youtube

  • Gelati roll thailandesi espressi, preparati in tempo reale davanti al cliente. Viene collocato il liquido su una piastra congelata. Di seguito si procede raschiando fino a formare dei piccoli roll serviti in coppette o bicchieri, decorati ad esempio con frutta o gocce di cioccolato.
Roll gelati tailandesi, trend dell'estate 2017

© Forsquare

  • The-tapioca o bubble tea, realizzato con una base di tè verde o nero alla quale viene si aggiunge un po’ di latte o di sciroppo di frutta.
Bubble tea, trend dell'estate 2017

© www.buttalapasta.it

  • Ancora hanno un grande successo gli snack con salse come guacamole, hummus e pico de gallo.
Salse, trend estate 2017

© www.objetivobienestar.com

  • Vasta varietà di prodotti esotici e tropicali in insalate ed aperitivi. Protagoniste del nostro tavolo estivo sono le insalate “a tutti colori”, con verdure, frutta ed erbette, che le rendono anche molto saporite. 
Insalata colorata, trend dell'estate 2017

© www.lifefoodraw.it

Anche le bevande alcoliche o gasate durante i pasti vengono sostituite sempre più spesso dai mix disintossicanti con cetrioli mele e carote ed energetici con banane e spinaci. 

Centrifugato di verdura, trend estate 2017

© veki.club

 

Info: www.ansa.it 

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