Si è conclusa la sesta edizione del Taste of Roma, il Festival che celebra l’alta cucina e fa accomodare alla stessa tavola pubblico e grandi chef.
Dal 21 al 24 settembre i giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica hanno ospitato un percorso gourmet, una festa ricca di sapori e aromi per tutti i palati che ha registrato nuovamente affluenze record e molti piatti sold-out, registrando la quota dei 30.000 visitatori.
“Posso affermare con orgoglio che anche quest’anno siamo riusciti nell’intento di migliorare e far crescere questa manifestazione, la risposta della gente ne è la conferma. – dichiara Mauro Dorigo, General Manager di BEIT EVENTS – Un grande ringraziamento va ovviamente ai nostri chef, all’Auditorium Parco della Musica che è sempre di più la casa di Taste of Roma e a tutto il gruppo di lavoro”.
Gli chef e i loro ristoranti, scelti come sempre tra le eccellenze del panorama romano, sono stati 15: Alessandro Narducci (Acquolina), KotaroNoda(Bistrot 64), Cristina Bowerman (Glass Hostaria), Angelo Troiani (Il Convivio Troiani),Daniele Usai (Il Tino), Francesco Apreda (Imàgo all’Hassler), Heinz Beck (La Pergola-Hotel Rome Cavalieri), Fabio Ciervo (La Terrazza Hotel Eden), Alba EsteveRuiz(Marzapane), RoyCaceres (Metamorfosi), Stefano Marzetti (Mirabelle HotelSplendide Royal), Giulio Terrinoni (Per me), Luigi Nastri (Stazione di Posta), MassimoViglietti (Achilli Enoteca al Parlamento), Adriano Baldassarre (Tordomatto).
Non sono mancati ospiti illustri come Alessandro Borghese, Felice Lo Basso, Adua Villa e Chiara Manzi, oltre alla partecipazione di personaggi dello spettacolo come Anna Pettinelli di RDS, presentatrice della cerimonia di apertura, e di Miss Italia 2015 Alice Sabatini.
Ogni chef ha proposto tre portate in formato degustazione, più un piatto speciale, chiamato “sinfonia di gusto”, dedicato all’intenso legame tra musica e buona cucina e abbinato ad un brano o ad un genere musicale particolarmente “intonato” alla portata.
Tema conduttore dell’evento è stata la musica, scelta per festeggiare i 15 anni di Auditorium Parco della Musica. Il pubblico ha potuto comporre il proprio menu scegliendo tra ben 60 portate gourmet, tutte a un prezzo tra i 6 e i 10 sesterzi, valuta ufficiale dei Taste Festivals italiani che corrisponde a 1 euro.
Molto apprezzate le attività proposte durante le quattro giornate dell’evento. Dalle divertenti degustazioni birra – cibo del Birrificio Angelo Poretti alle scuole di cucina e pasticceria organizzate da Electrolux, dagli appuntamenti dell’Università del Caffè illy agli incontri di In Cucina con LopiGLIK, passando per I Maestri in Cucina di Ferrarelle, La Cucina di Casa Esselunga e i winetasting organizzati da Trimani e Pasabache, Taste of Roma 2017 ha offerto al pubblico un programma ricco di attività innovative, tutte tenute da grandi esperti del settore. Tantissimi visitatori non hanno perso l’occasione di “mettere le mani in pasta” e di scoprire i trucchi nascosti dietro le ricette dei migliori chef.
Prossimo appuntamento è il Taste of Courmayeur, il primo Taste Festival sulla neve che si tiene al Courmayeur Mountain Sport Centre dal 26 al 28 Gennaio 2018.
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