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Lo chef Heinz Beck, La Pergola Hotel Rome Cavalieri, si racconta a TGTourism.
Amore, creatività, rigore, impegno, equilibrio gli ingredienti del suo successo.
Con la moglie Teresa Maltese ha costituito la Beck & Maltese Consulting che gestisce 10 ristoranti nel mondo.
Riprese di Davide Centaroli
Montaggio di Francesco M. Carucci
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Tonno tonnato di Heinz Beck |
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