Un sondaggio di Skyscanner Russia su 500 viaggiatori russi rivela che per loro la cucina italiana è la più deliziosa e attraente al mondo.
I dati sono chiari: il 38% dei russi interpellati considerano la cucina italiana la più buona al mondo. Fra i piatti preferiti dai russi ci sarebbero le lasagne alla parmigiana, gelato e tiramisù.
Da segnalare, oltre il sondaggio, anche il vino italiano, il più venduto nella Federazione Russa con un 28% del mercato e quindi molto apprezzato anche questo. I vini francesi sono presenti al secondo posto con il 18% del mercato.
“E’ un dato molto importante questo” – commenta Giulio Gargiullo Digital Marketing Manager da più anni nel business Italia-Russia in questi giorni a SMAU Napoli con un workshop su comunicare i brand nel mondo grazie al food e alle eccellenze locali – “che deve spingere la ristorazione, assieme al settore hospitality e non solo, a creare percorsi ad hoc per i russi rivolti alla vera cucina tradizionale italiana e regionale, con tutte le sue sfumature.
Sebbene i grandi classici della cucina italiana all’estero vadano sempre per la maggiore, i russi apprezzano sempre più la cucina locale con piatti meno noti ma con ricchezza diversa di sapori e tradizione.
In questo senso è necessario creare delle attività di marketing digitale internazionale e territoriale verso i russi che arrivano copiosi proprio prima delle festività natalizie in Italia e tornano in Russia dopo il Natale ortodosso, fra l’8 gennaio e la seconda settimana di gennaio. Normalmente poi i cittadini russi frequentano l’Italia nei mesi invernali nelle principali località sciistiche e la maggior parte arrivano nel periodo estivo dove alloggiano e visitano le principali località balneari della Penisola”.
Secondo il medesimo sondaggio i russi pongono fra le cucine internazionali favorite: la cucina georgiana 16%, la cucina tailandese 12%,spagnola 4%, greca 10%, cinese, giapponese e francese 5%, messicana 3%, araba 2%.
Fonte: Ufficio Stampa BeNews
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