Il 17 e 18 novembre a Milano è festa del risotto

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Una festa ad hoc per celebrare il risotto. Dove? A Milano, il 17 e 18 novembre!


A proporre questa kermesse è Cascina Merlata Partnership ed Eat Urban con la seconda edizione della “Festa del risotto a Milano”.  L’evento prevede la degustazione del risotto tipico lombardo e di una ricetta povera: il risotto con limone, crescenza e rosmarino.

I partecipanti, oltre ad assaggiare i risotti, potranno ricevere ricettari e pratici frigo box e vassoi. A preparare il risotto alla milanese con zafferano saranno invece i cuochi della “Confraternita della Pentola” di Senago.

Nel corso delle due giornate si potranno degustare birra e vini e partecipare a un programma di workshop dedicati ad adulti e bambini e a un talk sull’agricoltura locale.

Previsto inoltre un laboratorio, curato da ZafferanaMi (produttori di zafferano artigianale locali) e dedicato alla scoperta dello zafferano durante il quale verrà spiegato come piantare i bulbi e come ricavare lo zafferano dalla sfioratura dei pistilli.

Non mancherà infine un mercato agricolo con produttori a Km0, laboratori sul formaggio e salumi curati da aziende agricole del Parco Agricolo Sud Milano e un intrattenimento musicale con band e cantautori milanesi.

 

Credits: la manifestazione, patrocinata dal Comune di Milano e allestita presso Cascina Merlata, rientra nel programma di eventi gratuiti di Cascina Merlata Partnership ed è coordinata da EuroMilano.

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