Carbonara Day, De Vito: Cibo sia strumento di inclusione

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In occasione del Carbonara Day, Marcello De Vito ragiona sull’importanza del cibo come strumento di inclusione. La dichiarazione stampa.


Oggi si celebra il Carbonara Day. In occasione dell’edizione 2021Barilla ricorda con un cortometraggio l’origine del famoso piatto della tradizione gastronomica italiana, conosciuto e amato in tutto il mondo. È per Marcello De Vito, presidente dell’Assemblea Capitolina, «un’occasione per sottolineare come il cibo sia strumento di condivisione e inclusione, capace di emozionare e avvicinare culture e popoli anche tanto diversi tra loro». 

«Prossimamente porteremo in Aula Giulio Cesare la Delibera sulla Food policyche è un atto importante e sul quale l’Assemblea Capitolina è chiamata a prendere posizione», prosegue De Vito. Nel ringraziare Barilla e i protagonisti del corto per il loro lavoro, egli conclude: «in un momento particolare come quello che stiamo vivendo a causa del Covid, che acuisce i bisogni e le diseguaglianze tra le persone, la Delibera vuole garantire l’accesso al cibo con azioni che valorizzino la produzione locale, il recupero, la redistribuzione […]».

 

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Il cortometraggio: Le origini della Carbonara – Un cortometraggio di Barilla

Fonte: Ufficio Stampa Comune di Roma 

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