Ecco una ricetta fresca, semplice e sfiziosa rivisitata in maniera altoatesina: il tiramisù alle fragole. Un dolce estivo amato sia dagli adulti che dai bambini.
Il tiramisù è uno dei dolci più amati della cucina italiana, apprezzato in tutto il modo. Oltre alla versione classica a base di caffè e mascarpone, ci sono diverse varianti che prevedono svariati ingredienti. Qui vi proponiamo la versione del tiramisù alle fragole, fresco e ideale per la stagione estiva, rivisitato in maniera altoatesina. Un dessert leggero e amato sia dagli adulti che dai bambini.
Informazioni base
Tempo di preparazione: 00:30 h
Persone: 4
Ingredienti
- 160 g di ricotta
- 160 g di yogurt naturale
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- succo di ½ limone
- 70 g di zucchero a velo
- 150 ml di panna
- 160 g di fragole tagliate a fettine
- 200 ml di succo di mela torbido
- 1 confezione di biscotti savoiardi
- 100 g di fragole per la guarnizione
 |
Il freddo sta arrivando: 10 ricette gourmet fresche e sfiziose per l’estate |
Preparazione
- Passate al setaccio la ricotta. Amalgamate lo yogurt con lo zucchero vanigliato, il succo di limone e lo zucchero a velo.
- Montate la panna e incorporatela insieme alle fragole tagliate a fettine nel composto di ricotta e yogurt.
- Bagnate i savoiardi nel succo di mela torbido e sistemateli in uno stampo per sformati. Coprite i biscotti con la crema di ricotta e yogurt. Formate due strati.
- Guarnite l’ultimo strato con le fragole e sistemate il tiramisù nel frigo.
- Servite all’occorrenza.
 |
Strudel di mele di pasta sfoglia: la ricetta tradizionale |
Un consiglio speciale:
Questo dolce è particolarmente adatto da servire nelle calde giornate estive ed in occasione dei compleanni dei bambini.
Fonte: Turismo Südtirol
Riproduzione riservata.
