La ricetta dei biscotti al cioccolato con cuore morbido e fondente, cotti al forno e velocissimi da preparare.
Per un dessert super gustoso e facile da preparare, ecco la ricetta dei biscotti al cioccolato con cuore fondente.
Tempo di preparazione: 45 minuti
Ingredienti (dosi per 4 persone)
- 250 gr di farina
- 3 cucchiai di cacao
- 200 gr di burro morbido
- 50 gr di mandorle tritate
- 1 uovo
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 100 gr di marmellata di albicocche
Preparazione
- Per preparare i biscotti al cioccolato ripieno, per prima cosa mettere tutti gli ingredienti per la pasta in una terrina e impastate con lo sbattitore elettrico;
- Lavorare con le mani l’impasto per renderlo più morbido e omogeneo e lasciar riposare la pasta in frigorifero per 2 ore;
- Su un piano infarinato stendere con il matterello la pasta dello spessore di 2-3 mm. Con degli stampini ritagliare le forme e, dopo averle disposte su una teglia, cucinarle nel forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti;
- Spennellare i biscotti con la marmellata e unirli due alla volta. Riscaldare la busta di glassa a bagnomaria e immergervii i biscotti a metà. Lasciarli infine asciugare su una griglia, prima di servire.
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Fonte: Turismo Südtirol
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