Biscotti al cioccolato ripieni: la ricetta

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Biscotti al cioccolato ricetta

La ricetta dei biscotti al cioccolato con cuore morbido e fondente, cotti al forno e velocissimi da preparare.


Per un dessert super gustoso e facile da preparare, ecco la ricetta dei biscotti al cioccolato con cuore fondente.

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti (dosi per 4 persone)

  • 250 gr di farina
  • 3 cucchiai di cacao
  • 200 gr di burro morbido
  • 50 gr di mandorle tritate
  • 1 uovo
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 100 gr di marmellata di albicocche

Preparazione

  1. Per preparare i biscotti al cioccolato ripieno, per prima cosa mettere tutti gli ingredienti per la pasta in una terrina e impastate con lo sbattitore elettrico;
  2. Lavorare con le mani l’impasto per renderlo più morbido e omogeneo e lasciar riposare la pasta in frigorifero per 2 ore;
  3. Su un piano infarinato stendere con il matterello la pasta dello spessore di 2-3 mm. Con degli stampini ritagliare le forme e, dopo averle disposte su una teglia, cucinarle nel forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti;
  4. Spennellare i biscotti con la marmellata e unirli due alla volta. Riscaldare la busta di glassa a bagnomaria e immergervii i biscotti a metà. Lasciarli infine asciugare su una griglia, prima di servire.

 

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Fonte: Turismo Südtirol

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