3 ricette dolci toscane per l’autunno

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Ricetta dolce castagnaccio

Scopriamo 3 ricetti dolci tipiche toscane da preparare durante il periodo autunnale: il castagnaccio, le frittelle di neccio e la crostata ai fichi.


Niente di meglio che salutare l’arrivo della nuova stagione cimentandosi con 3 ricette dolci tipiche toscane: il castagnaccio, le frittelle di neccio e la crostata ai fichi. 

1. Il castagnaccio 

Tra le ricette dolci tipiche del periodo autunnale in Toscana c’è il castagnaccio, una torta a base di funghi e castagne arricchita con pinoli e uvetta. 

Ricetta dolce castagnaccio

Ingredienti 

  • 50 g di uvetta
  • 1 cucchiaio di vinsanto
  • 250 g di farina di castagne
  • 400 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di pinoli
  • 50 g di noci tritate
  • scorza grattugiata di ½ un’arancia
  • 1 rametto di rosmarino
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione

 

Fonte: Visit Tuscany

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