Un cocktail ideale per chi ama i sapori forti, ma non vuole rinunciare alla freschezza delle note di agrumi: la ricetta del Whiskey Sour.
Ecco la semplice ricetta del Whiskey Sour: un cocktail dai sapori forti, ma fresco, nella versione altoatesina.
Ingredienti (dosi per 1 persona)
- 6 cl di whisky
- 1,5 cl di succo d’arancia appena spremuto
- 1,5 cl di succo di limone appena spremuto
- 1 albume d’uovo
- 1,5 cl di miele dell’Alto Adige
- 1 arancia
Preparazione
- Inserire tutti gli ingredienti in un mixing glass (o in alternativa in un thermos) e shakerare. Poi aggiungere un po’ di ghiaccio e agitare ancora bene;
- Successivamente, filtrare il liquido ottenuto per due volte in un bicchiere pre-raffreddato (questo passaggio è chiamato tecnicamente Double Strain);
- Sminuzzare finemente la scorza d’arancia e usarla per profumare il bordo del bicchiere (per intensificare l’aroma). Infine, mettere sul bicchiere una fetta di limone congelato e servire.
 |
Aperitivo fatto in casa: la ricetta dell’Hugo |
Fonte: Turismo Südtirol
Riproduzione riservata.
