Modena, dall'8 al 10 ottobre un weekend dedicato al cibo

Si terrà dall’8 al 10 ottobre l’evento Gusti.A.Mo21, un weekend interamente dedicato all’enogastronomia modenese.

Un intero weekend dedicato alle eccellenze enogastronomiche di Modena: dall’8 al 10 ottobre è tempo di Gusti.A.Mo21.

Tema centrale dell’edizione di quest’anno sarà “Le radici dei prodotti modenesi DOP e IGP: ambasciatori di storie, di uomini e della cultura del territorio“, oggetto anche del talk show di inaugurazione in programma venerdì 8 ottobre. La location sarà il Castello di Levizzano Rangone. Qui ha sede anche il Rosso Graspa, Museo del Vino e della Società Rurale dedicato alla storia e alla cultura del territorio, con numerose testimonianze e documentazioni scritte e fotografiche della vita nei campi del secolo scorso, attrezzi agricoli e utensili per la vinificazione.

Il programma

Oltre a Piazza Roma, ad ospitare gli eventi dell’edizione 2021 di Gusti.A.Mo ci sarà anche un’importante location a Carpi. Sabato 9 ottobre in programma le ormai collaudate attività di gusto ed arte curate da Koiné, ovvero degustazioni teatralizzate dei prodotti DOP e IGP di Modena. Ma anche laboratori per famiglie a cura dell’ISS L. Spallanzani e dell’Ist. Di Formazione del Nazareno. Ci sarà poi una rappresentazione teatrale immersiva per bambini a cura di Lumaca Soc.Coop.Sociale, che li coinvolgerà in un viaggio di fantasia nella campagna modenese, tra suoni evocativi, oggetti del passaggio e gustosi assaggi, per ripercorrere il fluire delle stagioni nella Pianura Padana.

E, ancora, gli interessanti show cooking a cura degli chef di Modena a Tavola e il laboratorio – con degustazione finale – del Tortellino tradizionale a cura delle Associazioni Maestre Sfogline e La San Nicola di Castelfranco Emilia. Da non perdere anche il consueto aperitivo in musica, e un originale cocktail show con proposte di drink a base di Aceto Balsamico di Modena IGP e Lambrusco DOP.

Domenica 10 ottobre sarà dedicata ai tour del gusto, con visite guidate, degustazioni ed intrattenimento nelle aziende dei Consorzi aderenti e nei Musei del cibo del territorio. Pprogrammi, itinerari e materiale informativo per le visite nelle aziende di produzione saranno disponibili quanto prima sui siti www.gustiamodena.it e www.visitmodena.it, oppure negli infopoint.