La ricetta semplice e veloce della fettunta toscana: un piatto realizzato con pochi ingredienti, tipico del periodo autunnale.
La fettunta in Toscana è sinonimo di genuinità e semplicità. Un piatto realizzato con pochi ingredienti – pane, aglio e olio extravergine di oliva – tipico soprattutto del periodo autunnale.
Novembre, infatti, è il mese che accoglie l’olio nuovo, un oro verde conosciuto in tutta Italia per la sua grande qualità. Nei frantoi e nelle case, la fettunta è il pretesto per assaggiarlo, accompagnato da un buon bicchiere di vino.
Ingredienti (dosi per 4 persone)
- 8 fette di pane senza sale e tagliato sottile
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Far abbrustolire il pane sulla griglia, strofinarci lo spicchio di aglio, disporre in un vassoio e aggiungere nell’ordine il sale, il pepe e abbondante olio extravergine di oliva. Servire caldo.
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Fonte: Visit Tuscany
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