Mauritius. 4 mete per un tour alla scoperta del Rum

Mauritius Tourism Promotion Authority (MTPA) c/o AVIAREPS

Mauritius cosa fare? 4 località per un tour alla scoperta del Rum, di prodotti e ricette locali


  1. Visita al Castello de Labourdonnais da dove si avvistano le tartarughe giganti.

    Chateau Labourdonnais Sunset sans bords
    @SAR Production

    Si tratta di un castello risalente al 1856, circondato da un bellissimo giardino ricco di piante e alberi da frutta. Al termine della visita si può degustare un Rum in varietà bianca e ambrata, e fermarsi ad assaggiare le marmellate preparate con i frutti del giardino, le paste e i succhi di frutta .
    Per chi volesse portare con sè un ricordo dei sapori locali, i prodotti sono in vendita nella boutique del castello.

     

    @tripadvisor


    Per una food experience a tutto tondo, l’ufficio del turismo locale consiglia di fermarsi a pranzo al ristorante “La Table du Château”

    Info >>>> https://domainedelabourdonnais.com

  2. Museo dello Zucchero. Si trova all’interno della tenuta di Beau Plan, vicino al Giardino Botanico di Pamplemousses.

    Sucre Museum
    @Mr. Kim Jeong HeumTravi

    E’ un museo interattivo ricavato da un’antica fabbrica di zucchero dove conoscere la storia della canna da zucchero e scoprire il processo di produzione del Rum.
    La degustazione di Rum è organizzata nello shop del Museo.
    Da non perdere la
    sezione dedicata alla  gamma House of New Grove, che propone rum ambrati, liquori esotici aromatizzati al caffè, vaniglia e miele e rum con zuccheri speciali come melassa, demerara e golden bakery.

     

    LE FANGOURIN
    @www.aventuredusucre.com


    Il ristorante del museo “Le Fangourin” propone specialità mauriziane per un pranzo a base di ricette locali, come il marlin affumicato tradizionalmente, l’orata mauriziana e l’insalata di aragosta.
    Dessert fatti in casa con gli zuccheri speciali, tra cui la Crème brûlée a base di vaniglia fresca, il Fondente al cioccolato con la melassa, la Torta meringata al limone Rodrigues.

  3. Le Terre dei Sette colori di Chamarel

    Non solo rum. Chamarel è un villaggio divenuto famoso dagli anni 1960 per il sito delle Terre dei Sette Colori.

    Mauritius Tourism Promotion Authority (MTPA) c/o AVIAREPS

    Le Terre dei Sette Colori di Chamarel
    @Ufficio Turismo Mauritius


    Si tratta di un territorio vulcanico formato da sabbie di sette colori (
    rosso, marrone, viola, verde, blu, porpora e giallo) che si dispongono in modo naturale in sette strati diversi senza mischiarsi.

    Il fenomeno può essere riprodotto in piccola scala: mescolando in un contenitore le sabbie dei diversi colori, si vedrà che si separeranno in base al colore.

    Altra particolarità delle Sette Terre colorate di Chamarel:

    Le dune non sembrano sottoposte a erosione, nonostante le piogge torrenziali tipiche del clima tropicale delle Mauritius.

    Da non perdere anche le spettacolari cascate  che raggiungono gli 83 metri di altezza e la distilleria “Rhumerie de Chamarel”, fiancheggiata da vaste piantagioni di canna da zucchero. La raccolta viene effettuata a mano tra luglio e dicembre e il trasporto in distilleria avviene entro 4 ore.

    Anche qui si può fare la visita guidata con spiegazione del processo di produzione del Rum e degustazione guidata.
    https://www.rhumeriedechamarel.com

  4. Domaine de Sainte Aubin

    Domaine de Sainte Aubin
    @Jacques Rocca Serra


    Antica dimora coloniale risalente al XIX secolo costruita utilizzando legno proveniente da navi demolite, abitata in origine dai proprietari della piantagione di canna da zucchero.

    Negli anni Settanta fu spostata di un centinaio di metri perchè i proprietari erano infastiditi
    dal rumore della fabbrica in cui si lavorava la canna da zucchero. Restaurata negli anni Novanta, fu riconvertita in un caratteristico ristorante di specialità locali, table d’hôte.


    Da non perdere la visita alle Serre di anthurium, alla Casa della Vaniglia e alla Maison du Rhum, dove scoprire i segreti della distillazione e provare la degustazione di un rum agricolo, il Saint Aubin 1819

    Fonte: Ufficio Stampa Turismo Mauritius

Print Friendly, PDF & Email

copyright Riproduzione riservata.