Il protagonista della tavola durante la Pasqua, un simbolo antichissimo e dal significato profondo.
La Pasqua è in arrivo e chi dice Pasqua dice Uovo. È l’immancabile prodotto delle nostre tavole durante le festività pasquali. Ma perché l’uovo è il simbolo di questa festa? Come mai è così presente e qual è il suo significato nelle varie culture del mondo? Con la Pasqua celebriamo l’uovo in ogni sua sfaccettatura, dall’origine, all’arte fino alle tradizioni che lo hanno portato nelle nostre tavole e che lo rendono ancora oggi il protagonista di questa festa.
L’uovo come origine della vita
L’uovo, sin dall’antichità, è il simbolo dell’infinito e della vita. L’infinito perché è famoso il paradosso “è nato prima l’uovo o la gallina?”, domanda scherzosa che si riallaccia ad un concetto di ciclo infinito e la vita perché è da sempre associato alla Creazione proprio perché per la sua forma e il suo contenuto si pensava contenesse l’embrione della vita. La terra, poi, per la sua forma non propriamente sferica, ricorda un uovo.
L’uovo sembra strettamente correlato a tutto ciò che è vita, ciò che nasce, all’inizio e all’attesa del futuro. Questa metafora è molto sentita in molte culture e durante la Pasqua il suo valore è sempre più crescente. Gli Egizi invece lo associavano al Sole, che secondo la mitologia, sarebbe stato deposto da una dea celeste dalle sembianze di un’oca, la sposa del dio Geb.
Quindi, secondo la mitologia antica, l’uovo e la sua esistenza avrebbero un legame forte con il cosmo e con la sua creazione e proprio questo significato si espande a molti altri ambiti del sapere, così come all’arte.
L’uovo e l’arte
 Pala Montefeltro, Piero della Francesca |
L’arte imita la vita e se l’uovo simboleggia la vita non può mancare una correlazione stretta tra l’arte e questo simbolo di creazione. L’uovo non veniva solo rappresentato, ma era anche un mezzo per la produzione artistica. Prima dell’invenzione dei colori ad olio, già nell’epoca bizantina, infatti gli artisti mescolavano la sua chiara alla tempera per ottenere colori che resistessero al tempo.
Anche nell’arte l’uovo assume il significato simbolico della rinascita e l’artista che meglio ha rappresentato questo simbolo è stato Piero della Francesca nella sua “Pala di Montefeltro” (1472) conservata nella Pinacoteca di Brera a Milano. La pala rappresenta la Madonna in adorazione con Gesù bambino in grembo. Al di sopra del volto della Vergine troviamo perfettamente allineato un uovo di struzzo che pende da una conchiglia posta sull’abside della chiesa riprodotta. L’uovo, pur essendo posto in una posizione insolita, rappresenterebbe la rinascita del casato di Montefeltro e un’ideale di perfezione matematica, che nel periodo rinascimentale era molto sentita. Questo significato più profondo si può notare dal fatto che l’uovo posto al di sopra della testa della Madonna è illuminato come il suo volto, nonostante sia posizionato in un ambiente senza finestre.
 Dettaglio Uovo – Pala di Montefeltro |
La vita e la sacralità risiedono dunque in questo prodotto che non manca mai nella simbologia della Pasqua.
L’uovo simbolo della Pasqua
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Non tutti sanno che l’associazione dell’uovo alla ricorrenza della Pasqua non è un simbolo propriamente cristiano. Infatti, già per i pagani l’uovo aveva la sua fondamentale importanza e il rito di regalare le uova era già frequente prima della nascita del Cristianesimo. Nell’antichità infatti, l’uovo era il simbolo del risveglio della primavera e dare in dono un uovo era considerato un gesto di buon auspicio.
Questa antica tradizione pagana, tramandata di generazione in generazione arriva fino a noi, che ancora oggi lo rendiamo protagonista delle nostre tavole. E come non citare l’amatissimo uovo di cioccolato, immancabile per i bimbi? Anche questo tradizionale dolce e la sua sorpresa tanto attesa sono un simbolo irrinunciabile per le festività di Pasqua. Non tutti sanno però che l’invenzione delle uova di cioccolata è contesa tra una cioccolataia torinese del 18° secolo e John Cadbury, un’inglese che per primo pensò a un uovo di forma cava così da inserirvi la sorpresa. Entrambe le idee sono risultate vincenti, tanto da rende l’uovo di Pasqua una delle tradizioni moderne più amate.
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Infine, in diversi paesi dell’Europa dell’est, ma anche in molte parti d’Italia, è comune l’usanza di decorare le uova con colori accesi e motivi originalissimi per renderle vere e proprio opere d’arte per addobbare la casa.
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Pasqua, le tradizioni più curiose in Italia |
Dalla mitologia, attraverso l’arte, fino a giungere sulle nostre tavole per Pasqua, l’uovo è metafora di vita e di rinascita e riscoprire la sua importanza è essenziale per capire perché sia oggi il simbolo della Pasqua.
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