Il nuovo menu a Palazzo Montemartini Rome con lo Chef Alessandro Tognacci è pronto a sorprendere i vostri palati.
Una cucina ricercata e dal sapore mediterraneo, che mantiene viva l’attenzione ai prodotti e alle ricette tipiche di Roma. Tra tradizione e innovazione, i piatti del nuovo menù dell’Executive Chef Alessandro Tognacci sono in linea con gli ambienti di Palazzo Montemartini Rome. La sua splendida sala Senses Restaurant & Lounge Bar è la cornice ideale per fare incontri gourmet con la cucina romana.
Lo Chef
 @Palazzo Montemartini |
Classe 1987, di Roma, l’Executive Chef Alessandro Tognacci ha perfezionato i suoi studi con esperienze tra Londra e l’Italia, dove ha lavorato anche sotto la guida di Alain Ducasse in Toscana, per poi arrivare a Palazzo Montemartini come sous chef nel 2014, assumendo la regia della cucina nel corso dell’ultimo anno, guidandola proprio nel periodo più complesso.
Il suo nuovo menu accompagnerà gli ospiti in un viaggio di sapori nel corso di tutta la giornata. Dalla carta disponibile in qualunque momento, che è ricca di piatti dal gusto intenso come poke, Caesar Salad, hamburger sandwich e non solo. A pranzo e a cena specialità come la seppia mantecata con vignarola e guanciale , i rigatoni alla gricia e fiori di zucca, il carré d’agnello con carruba, e la bavarese al pepe di Sichuan e lime.
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Primi Piatti Romani, le ricette |
Il Ristorante
 @Palazzo Montemartini |
Le creazioni dello chef trovano espressione nel salone Senses Restaurant & Lounge Bar di Palazzo Montemartini, luogo prediletto dagli ospiti dell’hotel ma anche a chi si trova a Roma per un viaggio di affari o vuole regalarsi una pausa nell’arco della giornata. La fontana centrale è il fiore all’occhiello della sala, e la sua cascata crea effetti scenografici tra le antiche colonne e le moderne sedute di design. Il grande balcone in stile, insieme ad una caratteristica parete allestita con bottiglie fino al soffitto, creano l’atmosfera perfetta per lasciarsi andare al gusto. Nelle belle giornate poi, l’ampio spazio aperto accanto alle antiche Mura Serviane sarà il luogo ideale per trascorrere una pausa.
Palazzo Montemartini Rome
Palazzo Montemartini Rome è un palazzo d’epoca riportato a nuovo splendore, dove storia e design contemporaneo creano atmosfere affascinanti. Accanto alle antiche Terme di Diocleziano, è una vera e propria oasi urbana grazie ai suoi servizi e alla posizione strategica. Un rifugio ideale per chi desidera trascorrere un soggiorno in città ma anche punto di riferimento per una pausa nell’arco della giornata, al bar, al ristorante, alla Spa o anche per un’occasione speciale.
Le 82 camere e suite offrono soluzioni diverse, dettate dalle caratteristiche architettoniche e di design, passando dal classico al moderno. Tra queste spicca la Skylight Suite, sovrastata da un tetto di cristallo per poter ammirare il cielo rilassandosi comodamente nella propria abitazione.
Per una pausa oltre al Senses Lounge & Restaurant, disponibile anche la Spa Caschera. Con 600 mq di benessere troverete una varietà di sale per i trattamenti. La piscina coperta riscaldata e la vasca idromassaggio con lettini gonfiabili, cascate cervicali e piscina con maree sono l’ideale per una giornata di relax. Oltre a questo anche docce sensoriali con cromoterapia, doccia finlandese, sauna, bagno turco, grotta di sale e zona relax con tisane.
Tra un trattamento di bellezza e una pausa relax dai uno sguardo al nuovo Menu di Palazzo Montemartini Rome.
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