Natale e Capodanno al Rome Cavalieri


Dreaming Blue: il programma del Rome Cavalieri per un Natale tra sostenibilità e tradizione.


Come di consueto, il programma per le festività del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel è ricco di sorprese tra bontà e bellezza, declinati, per quest’anno, all’insegna del Dreaming BlueDa una parte armonia e tranquillità, dall’altra l’immersione in un mondo onirico, e insieme a queste due suggestioni restano il forte legame con la natura e l’impegno nella sostenibilità. Percorsi che sono inevitabilmente interconnessi tra loro, e che si alternano e si sovrappongono fluidamente uno con l’altro. 

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Un sogno ad occhi aperti

Questo desiderio di sognare ad occhi aperti e il legame con le tradizioni più vere si esprimono con il tema scelto, che evoca gli orizzonti infiniti del cielo e si declina nel blu e in tutte le sfumature dei toni freddi. L’azzurro cielo, che ci riporta ad una condizione di benessere e rinascita propria dell’atmosfera natalizia, è alternato al bianco ghiaccio e all’argento, che evocano la neve e il ghiaccio, come nella più tradizionale fiaba invernale. Un clima leggero, elegante, in perfetta armonia con la natura, che intreccia magia, curiosità e stupore.

Un albero di Natale speciale

Parla di queste emozioni il vero protagonista del Natale: l’albero sorprendente che accoglie gli ospiti nella hall dell’albergo. Un “albero senza albero”, un’installazione sospesa al centro della hall che ricrea la sagoma del tipico albero natalizio, ma che è realizzata da sole splendide luci e decorazioni scintillanti, tutte declinate sui toni freddi del bianco, del grigio e del blu. Ogni elemento è sospeso, appeso a sottili e invisibili fili trasparenti di nylon riciclato, e sarà recuperato e riutilizzato per creare altre meravigliose composizioni, evitandone così lo spreco e la dispersione che potrebbe produrre inquinamento. Tutto intorno, decorazioni e luci che fanno pensare ai ghiacci e alle fiabe invernali.

Vigilia di Natale a La Pergola di Heinz Beck

@Romecavalieri

I festeggiamenti iniziano con la Cena della Vigilia, al Ristorante La Pergola di Heinz Beck, un menù stellato creato secondo la filosofia che caratterizza da sempre lo Chef: pietanze capaci di incantare il palato e appagare gli occhi, concepite con un’attenzione speciale per la salute e il benessere fisico. Otto sublimi portate, tra cui i Tortellini ripieni di salsa genovese con carciofi e tartufo nero, la Triglia con crema di porri, salsa di malva ed erbe balsamiche e il Rombo, zucca e salvia. La medesima magia torna il 25 dicembre, con la cena di Natale di Heinz Beck, con il menù speciale di otto portate, tra cui il Consommè di cappone affumicato, l’Astice e variazione di radicchio e il dessert speciale di Natale.

Vigilia di Natale al Ristorante Uliveto

@Romecavalieri

Per il 24 dicembre, lo Chef Fabio Boschero propone la Cena della Vigilia del Ristorante Uliveto, tra piatti della tradizione come i Tagliolini al pesto leggero e gamberi rossi o il Filetto di branzino al forno, spuma di pastinaca e funghi. Irrinunciabili i dolci dell’Exexutive Pastry Chef Dario Nuti, tra cui il Sorbetto di mela verde e insalata di erbe dolci o il Tiramisù ai sapori natalizi.

Brunch di Natale al Rome Cavalieri

Il 25 dicembre torna il tradizionale Brunch di Natale del Rome Cavalieri, per un gustoso festeggiamento nel segno della più autentica tradizione culinaria del Belpaese, tra bollicine di Spritz e Franciacorta, prodotti del territorio e dolci prelibatezze che renderanno indimenticabile il giorno più magico dell’anno. Per la gioia dei più piccoli non mancherà il consueto arrivo di Babbo Natale con la sua slitta ricolma di meravigliosi regali.

Il Capodanno del Rome Cavalieri è scintillante e ricco di appuntamenti, tutti diversi tra loro per contenuti e atmosfera.

Gran Galà di Capodanno a La Pergola

Primo tra tutti il Gran Galà di San Silvestro del Ristorante La Pergola con il menù di Heinz Beck. L’ Ostrica, nuvola di finocchio e aroma di mandarini, il Fegato grasso d’anatra con albicocche candite e i Tagliolini al tartufo bianco d’Alba con scorzanera ed erba cipollina, sono solo alcune delle creazioni dello chef per salutare il Nuovo Anno con un’esperienza straordinaria, accompagnata dagli spettacolari fuochi d’artificio e dal più bel panorama sulla Città Eterna.

Cenone di Capodanno del Ristorante Uliveto

La cena di San Silvestro dello Chef Fabio Boschero del Ristorante Uliveto prevede, tra le tante portate, il Risotto allo champagne, tartare di scampi e perla di alghe marine, il Filetto di rombo arrostito con salsa allo Chardonnay Insalata di erbe aromatiche con vinaigrette di melograno e ficoide glaciale e si conclude con il dessert di Dario Nuti, la Nuvola di biancomangiare e agrumi.

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Capodanno al Tiepolo Lounge & Terrace

Un’atmosfera di Capodanno più dinamica e informale è al Tiepolo Lounge & Terrace con Moët & Chandon Nectar Impérial abbinato a petits fours e canapés alla Gran Selezione di Sushi, e con il tradizionale brindisi con lenticchie e cotechino di mezzanotte.

@Romecavalieri

Per un brindisi dolce e scoppiettante la Terrazza degli Aranci, sul rooftop dell’albergo, si apre per ammirare dall’alto gli spettacolari fuochi che illuminano Roma con il perfetto connubio di Moët & Chandon con i dolci del Grand Buffet Dessert di Dario Nuti.

Brunch del primo dell’Anno dello Chef Boschero

Il 1° gennaio, per iniziare al meglio il nuovo anno tra i sapori dolci e salati tipici della tradizione italiana il ecco il Brunch del Primo dell’Anno dello Chef Fabio Boschero, con le live station ricche di proposte per tutti i gusti, e l’animazione per bambini tra giochi e musica. Si replica il 6 gennaio con il brunch speciale dell’Epifania, che conclude le celebrazioni.

Le bontà del Tiepolo Lounge

La bontà va in scena per tutto il periodo delle festività nella splendida cornice del Tiepolo Lounge, con l’inimitabile esperienza del Tè con Tiepolo, insieme alle dolcezze natalizie del Pastry Chef Dario Nuti. A seguire, un aperitivo festivo con la selezione di squisiti cocktail natalizi, tra cui il “Negroni… in abito blu”, un mix perfetto di London N°1 Gin, Vermouth, Italicus Rosolio di Bergamotto e note di pompelmo.

Benessere nel Cavalieri Grand Spa Club

La bellezza e il benessere trovano la loro sede ideale nel Cavalieri Grand Spa Club, che propone per il periodo festivo un rituale speciale pensato proprio per prepararsi al meglio allo splendore delle feste: il Festivity Glow di Natura Bissè, che rinnova, idrata e illumina. Un trattamento illuminante per una pelle sana e radiosa, con un rituale viso, collo e décolleté che rinnova l’aspetto dell’incarnato ripristinandone la luminosità e minimizzando le rughe d’espressione. Il protocollo di bellezza include anche un meraviglioso massaggio rilassante per le gambe o per il corpo.

Un programma natalizio in linea con la filosofia del Rome Cavalieri, che sa offrire ai suoi ospiti quanto di meglio si può desiderare in termini di accoglienza, eleganza e sostenibilità, anche nel periodo magico delle festività.

Fonte: Rome Cavalieri
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