Una ricetta facile e veloce per preparare un dolce tipico del Trentino: lo strudel alle mele
Il dessert, l’ultima portata prima letteralmente di sparecchiare, può essere frutta, zucchero o anche formaggio. Dipende dal menu e anche dalla stagione. Ma in inverno, la voglia di dolce non conosce orario. Figuriamoci dopo un pranzo o una cena perfetta.
 |
10 cose da fare a New York in autunno |
Lo Strudel di mele della Val di Non, dolce tradizionale trentino per eccellenza, bene si lega al Trentino Doc Moscato Rosa, dolce in bocca e dallo spiccato aroma di fiore di rosa al naso. In occasione delle feste, ti mostriamo la ricetta di questo dolce speciale.
Ricetta dello strudel di mele
Ingredienti
Per l’impasto:
- 7 cucchiai colmi di farina
- 100 g di burro o margarina
- 1 cucchiaino di lievito
- 2 uova
- sale
Per il ripieno:
- 5 mele renetta canada
- 1 manciata di uva sultanina
- 1 manciata di noci tritate
- 2 biscotti secchi tritati
- zucchero
- 1 cucchiaio di rum
- cannella
- 1 tuorlo per spennellare
Preparazione:
Sulla spianatoia impasta gli ingredienti della sfoglia e lascia riposare 10 minuti. Stendi la sfoglia sottile su di un ripiano infarinato dandole una forma rettangolare. Sbuccia e taglia le mele, aggiungi gli altri ingredienti al ripieno e disponi il composto sulla sfoglia. Arrotola con cura l’impasto, sigilla le estremità e spennella con un tuorlo sbattuto. Adagia su una placca ricoperta da carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 175° per 45 minuti.
Fonte: Taste Trentino
Riproduzione riservata.
