Una ricetta facile e veloce per preparare un dolce goloso durante le feste di Natale: la torta di grano saraceno al mirtillo rosso
I mirtilli rossi di bosco raccolti in estate diventano golose confetture in inverno da imbiancare con sofficissimo zucchero a velo. Il croccante delle mandorle e l’energia del grano saraceno fanno di questo dolce il dessert ideale per una giornata in compagnia che non deve ancora finire. L’abbinamento perfetto? Un amaro trentino.
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Ricetta della torta di grano saraceno con confettura di mirtillo rosso
Ingredienti
- 250 gr burro morbido
- 250 gr zucchero
- 6 uova
- 250 gr farina di grano saraceno
- 250 gr mandorle macinate
- 1 bustina zucchero vanigliato
- confettura di mirtilli rossi
Preparazione
Consigli su come servire il dolce
Servire con una spolverata di zucchero a velo e panna montata e gustatela abbinata al succo di mela e ribes rosso. Un succo di mela BIO ottenuto dalla spremitura di mele Golden Delicious, Red Delicious e Renetta del Canada con aggiunta di spremuta di ribes rosso, uno dei piccoli frutti del Trentino per eccellenza, una bacca ricca di vitamina C, A ed E.
Ricetta ideata e realizzata da: Renato Ramus – Pasticceria Ramus (Cles)
Fonte: Taste Trentino
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