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Ricette pop, in Sicilia il cibo di strada è tradizione millenaria
In Sicilia non ci si nutre, si mangia, sublimando un’esigenza dello spirito. (Gaetano Basile, Il Cibo nelle Mani) Street food,finger ... -
Le 7 tartare dell’estate, idee per ricette facili e veloci
Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo Paul Gauguin L’estate è arrivata, e con lei ... -
Soup for Syria, un libro di ricette per aiutare i rifugiati
Se fossi stata una parrucchiera vi avrei tagliato i capelli gratis. Ma sono un’autrice di libri di cucina e fotografa, ... -
Gualtiero Marchesi Opere, Works: la cucina come opera d’arte
In ogni arte, e ciò vale anche per la cucina, la grande raffinatezza consiste nella sintesi e nella semplicità. Henri ... -
Guida Michelin, come si attribuiscono le stelle
Di quante stelle sei? In molti si domandano in base a quali criteri la blasonata guida Michelin assegni le stelle. Ecco cosa avviene: ... -
Territorio, sapori e salute: una guida pratica per mangiare sano
All’avvento della notizia che le carni rosse, gli insaccati e altre carni lavorate sono altamente cancerogene se mangiate in maniera ... -
Gambero Rosso: le migliori pizzerie d’Italia 2016
Inventata a Napoli nella seconda metà dell’Ottocento, la pizza è oggi, per definizione, una pietanza italiana conosciuta e apprezzata anche nel resto ... -
Ristoranti d’Italia 2016, i migliori secondo L’Espresso
Il buono e il bello della cucina italiana vanno premiati. Anzi, è proprio il caso di dire tanto di “cappello”. ... -
Vini d’Italia 2016, l’eccellenza a dieci euro
Vini buoni e per tutte le tasche. Dai bianchi, come il Trebbiano abruzzese, ai rossi piemontesi, campani e toscani. Per ... -
Pane, film e fantasia. Il cibo da grande schermo
È uscito lo scorso settembre il nuovo libro di Laura Delli Colli, Pane, film e fantasia. Il gusto del cinema ... -
Le Guide Michelin e il loro mito
Guida Michelin: un nome sinonimo di qualità. Famose per attribuire stelle che premiano i migliori ristoranti del mondo, la guide ... -
Joe Bastianich si racconta con la biografia “Giuseppino”
Joe Bastianich, il più duro dei giudici di MasterChef Italia dismette la corazza e ci racconta la sua vita e la ...