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Ricette della tradizione umbra, gli gnocchi al ragù di agnello
Ricetta di un piatto della tradizione umbra. In questo periodo l’agnello è il protagonista a tavola. Gli gnocchi al ragù ... -
Umbria, l’antica arte della norcineria
La norcineria in Umbria è una vera e propria arte conosciuta in tutto il mondo. L’Umbria è conosciuta in tutto ... -
Amatriciana, per l’Ue ‘Specialità tradizionale garantita’ contro falsi in tutto il mondo
Coldiretti: “La promozione della ricetta è il riconoscimento alla storia e alla tradizione di un territorio devastato dal terremoto dal ... -
Nasce Nesos, vino “marino” figlio di un progetto archeoenologico
Nasce Nesos, il vino “marino” frutto di un esperimento scientifico unico al mondo condotto all’isola d’Elba: il suo sapore ricorda ... -
La transumanza protagonista dell’evento Meet in cucina Abruzzo
Il congresso dei cuochi abruzzesi il 10 febbraio a Chieti. La transumanza, già Patrimonio immateriale dell’umanità, che per secoli ha ... -
Ristorazione, digital manager può far crescere il fatturato fino al 30%
Secondo alcune stime, i servizi digitali possono determinare una crescita di fatturato di un locale fino al 30%. “Un buon ... -
SharryLand: la app che raduna la bellezza italiana
Una passeggiata alle sorgenti del fiume, una visita all’apicoltore che insegna come si fa il miele, un concerto di musica ... -
Nascono tre nuovi tipi di Pecorino Romano da tavola
“Extra” a basso contenuto di sale, “Riserva” con una stagionatura di almeno 14 mesi e di “Montagna”. A quarant’anni dalla ... -
Frittura di paranza e gamberi, in arrivo le norme Ue taglia-pesca
Nuove regole per la pesca a strascico nel Mediterraneo occidentale. Dal primo gennaio 2020 l’Unione Europea cambia le regole per ... -
Nasce portale Sapori dei Parchi, 117 prodotti Doc, Dop e Igp
Da Minambiente e Unioncamere per tutelare biodiversità. Conoscere e promuovere i prodotti tipici dei 24 Parchi Nazionali italiani sarà più ... -
Coldiretti, a Natale vince il menu della tradizione con 98 euro a famiglia
I dati Coldiretti sulle tavolate del Natale: quasi nove italiani su dieci hanno scelto di cenare in casa, con una ... -
Natale senza sprechi, 5 consigli per pranzi e cenoni
Festeggiare non fa più rima con sprecare: ecco i 5 consigli del fondatore di Last Minute Market per evitare gli ...