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Nasce la birra di protesta contro i cambiamenti climatici
Una birra salva-clima, creata con acqua proveniente da calotte polari in scioglimento. E’ la sfida lanciata dal birrificio artigianale indipendente ... -
Export vino negli Usa: la Francia spodesta Italia dopo 8 anni
Il tanto temuto sorpasso è avvenuto: i vini francesi superano quelli italiani e diventano i più esportati negli Stati Uniti ... -
Siamo pronti per ricevere gli insetti sui nostri piatti?
Il primo gennaio arriva il nuovo regolamento alimentare, che vede contrari ben il 54% degli italiani. Nuovo regolamento Ue dal ... -
30 anni fa nasceva la parola ‘Slow Food’
Roma. Compie 30 anni la parola “Slow Food” e con essa l’intuizione di Carlo Petrini di un movimento nato come ... -
‘Artissima’: la cucina stellata tra opere arte
Torino. Fino a domenica 5 novembre, ‘Artissima’, la principale fiera italiana di arte contemporanea, richiamerà migliaia di collezionisti e amanti ... -
Bottega Balocco: il 15 novembre aprirà la “Fabbrica in miniatura”
Bologna. Manca poco all’apertura di F.I.CO – Eataly World e Balocco sarà tra i principali protagonisti con una vera e ... -
Ospiti stellati alla Leopolda per la II edizione di Vinoè
Firenze. Da domenica 5 a lunedì 6 novembre la Stazione Leopolda si trasforma in una maestosa vigna indoor pronta ad ... -
Campionato mondiale di pasticceria: Italy is the winner!
Milano. Sono italiani i pasticceri migliori del mondo. L’Italia è la vincitrice del Campionato Mondiale di Pasticceria organizzato dalla Fipgc ... -
Vinetia 2018: la guida che premia l’impegno per la qualità
Venezia. Si è svolta una settimana fa la presentazione della guida vini dei Sommelier del Veneto e la premiazione delle ... -
In crescita il settore della ristorazione
I chef, le vere e proprie star del settore. Poco il valore dei brand e le aziende, ancora in secondo ... -
Mozzarella: 10 cose da sapere prima di acquistarla
Bari. Svelato il ‘Manifesto della mozzarella’, che tra differenti tecniche e tempi di lavorazione, digeribilità e qualità, spiega le 10 ... -
Anno nero per il miele con rincari del 15%
Roma. Quella di quest’anno del miele è la peggiore annata produttiva della storia, con prezzi in aumento del 15%. Principale ...