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Funghi e tartufo una fonte naturale di salute e gusto per l’uomo
Le qualità nutrizionali dei funghi e gli effetti salutistici del tartufo sono stati al centro dell’ultima conferenza del 2019 de ... -
Le microplastiche nel piatto, con scampi e gamberi
Ricercatori Cagliari scoprono alta concentrazione di microplastiche nei crostacei. Attenzione a scampi e gamberi. Ogni anno finiscono nei mari ... -
I viaggiatori Airbnb al ristorante: nel 2019 Italia terza al mondo per spesa nel settore
Airbnb. L’italia è la terza al mondo per spesa degli ospiti al ristorante. Quest’anno aumenterà del 25% per toccare ... -
Cucina d’autunno in montagna tra castagne, “pastin” e formaggi di malga
Novembre, il mese perfetto per assaporare i prodotti tipici delle Dolomiti bellunesi: castagne, pastin e formaggi di malga. Un tour ... -
Cioccolato da degustare, guida all’esperienza sensoriale
Degustare il cioccolato è un’esperienza sensoriale. Nero fondente e mixology, due ricette d’autore. Degustare il cioccolato: un’esperienza sensoriale. Farla ... -
A Cremona l’abito gourmet di marshmallow
Cremona, l’abito di marshmallow della stilista Angela Colosimo sarà esposto a Il Bontà, salone delle eccellenze gastronomiche, dal 9 ... -
La cucina giudaico-romanesca: particolarità e ricette tipiche del Ghetto ebraico a Roma
Il Ghetto ebraico di Roma è il cuore della cucina giudaco-romanesca. La tradizione romana incontra influenze e sapori mediorientali ... -
Tiramisù, assegnato il titolo di campione del mondo
Tiramisù World Cup 2019: alla finale di Treviso della competizione tra chef amatoriali si aggiudicano il premio di “tiramisù più ... -
L’unione Ristoranti Buon Ricordo rappresentano ufficialmente per il secondo anno la cucina italiana all’ambasciata d’Italia a Parigi
Il 25 novembre 12 ristoranti prepareranno a Parigi la Cena di Gala in occasione del Gran Finale della Settimana della Cucina ... -
Napoli, Ferrara, Piozzo: è la guerra delle zucche
Napoli, Ferrara e Piozzo si contendono il primato di migliore varietà di zucca. Una Guerra degna dell’autunno. La lunga ... -
Roma. Gianluca Durillo vince il premio Emergente Chef 2019
Si è conclusa a Roma l’edizione 2019 del Festival della Gastronomia organizzato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali, vero e ... -
La zuppa inglese napoletana, pasticceria tradizionale partenopea: la ricetta
La zuppa inglese napoletana è un dolce tipico della pasticceria partenopea dai tempi della Repubblica. Ecco la ricetta. La ...