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Mele al forno con marzapane: la ricetta altoatesina
Un dolce tradizionale altoatesino, ideale per qualsiasi occasione e con una ricetta complessa ma appagante. Le Mele al forno con ... -
Dessert con fragole e biscotti al burro: la ricetta dell’Alto Adige
Un piatto altoatesino semplice e indicato per l’estate, non troppo pesante e impreziosito dalla crema di skyr. Il dessert con ... -
Uovo in camicia su crema di polenta: la ricetta altoatesina
Pietanza dell’Alto Adige, ricca di ingredienti, l’uovo in camicia viene accompagnato dai sapori tradizionali della Regione. L‘uovo in camicia su ... -
Schiacciatine di pane di segale: la ricetta altoatesina
Una ricetta altoatesina facile ma rappresentativa della gastronomia della Regione. Il pane di Fiè (Schuttelbrot), ovvero le schiacciatine di pane ... -
Linguine di gatto: la ricetta altoatesina
Ingredienti e ricetta del celebre dolce dell’Alto Adige, per una tavola di 6 persone. Le linguine di gatto sono un ... -
Insalata di asparagi con tarassaco e avocado dell’Alto Adige
Insalata di asparagi: nella sua versione altoatesina, è arricchita di punte di asparago fritte, avocado e tarassaco. L‘insalata di asparagi ... -
Soufflé di quark: la ricetta del dolce altoatesino
La ricetta tradizionale altoatesina del soufflé di quark (ricotta), un piatto semplice e sostanzioso. Il soufflé di quark è un ... -
Canederli di barbabietola: la ricetta tradizionale dell’Alto Adige
La ricetta tipica altoatesina dei Canederli arricchita con l’aggiunta di barbabietole rosse, formaggio e burro fuso. I “Canederli rossi”, come ... -
Coppette di cuore di castagna: la ricetta altoatesina
Le coppette di cuore di castagna sono un piatto non complesso e rappresentativo della varietà di sapori della Regione. In ... -
Strudel di mele di pasta sfoglia: la ricetta tradizionale
Scopriamo la ricetta tradizionale dello strudel di mele, il più tipico dolce altoatesino, nella sua versione classica: una sottile pasta ... -
Tarte tatin: la ricetta con mele Alto Adige IGP
Dolce tipico e immancabile, la tarte tatin a base di mele Alto Adige IGP con salsa di yogurt e cannella ... -
Lasagne gratinate con speck e radicchio: la ricetta altoatesina
Le lasagne gratinate con speck e radicchio sfruttano sapientemente gli ingredienti tipici dell’Alto Adige, per dar vita a un piatto ...