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Caponata: la storia e ricetta di questo piatto
Da piatto dell’aristocrazia a piatto economico: ecco la ricetta della caponata Dallo spagnolo “caponada”, la parola “caponata” deriva da “capone”, ... -
La caponata: la ricetta tipica siciliana
Ecco la ricetta della versione più semplice e classica della caponata, il famoso contorno siciliano a base di melanzane. Dallo ... -
La caponata di Filippo La Mantia
La caponata di verdure è un contorno tipico siciliano. Non resta che da provare la versione dello chef Filippo La ...