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  • Il Festival della Lentezza apre “La Porta accanto”

Tag: cucina

  • rotolo pane farcito via suedtirol

    Rotolo di pane farcito: la ricetta dell’Alto Adige

    Il rotolo di pane farcito trova nella mozzarella, nello speck locale e nei pomodori ciliegino le sue componenti fondamentali. Il ...
    Michele Piatti
    8 Ottobre 2021
  • cuscus cavolfiore via suedtirol

    Cuscus di cavolfiore: un’originale ricetta altoatesina

    Ravanelli e chips sono l’accompagnamento ideale per questo piatto capace di reinventare il gusto tipico dei prodotti altoatesini. Il cuscus ...
    Michele Piatti
    27 Agosto 2021
  • dolce spumante via suedtirol

    Dolce allo spumante: la ricetta tradizionale dell’Alto Adige

    Un dessert altoatesino ideale per ogni stagione, proposto anche in una variante non alcolica adatta ai più piccoli. Il dolce ...
    Michele Piatti
    15 Agosto 2021
  • riso Trauttmansdorff via suedtirol

    Riso Trauttmansdorff: la ricetta tipica altoatesina

    Un tipico piatto della tradizione dell’Alto Adige, facile da preparare e ideale per qualsiasi occasione. Il riso Trauttmansdorff con lamponi ...
    Michele Piatti
    10 Agosto 2021
  • Ida Mazzocchi, Premio Michelin 2021

    Michelin 2021: a Isa Mazzocchi il premio Chef Donna

    Fra le 42 chef italiane a capo di un ristorante stellato, la cuoca piacentina ha ricevuto il premio Michelin 2021 ...
    Michele Piatti
    8 Maggio 2021
  • Cuochi d'Italia: lo chef Michele Nardi porta in trasmissione i sapori dell'Isola d'Elba. Via Visit Elba.

    Cuochi d’Italia: lo chef Nardi porta i sapori dell’Elba in tv

    Michele Nardi rappresenta la Toscana nella trasmissione su TV8, proponendo piatti esclusivamente elbani come la ribollita di mare e il ...
    Michele Piatti
    23 Marzo 2021
  • La Valle d’Aosta in tavola

    Un gustoso Natale con i prodotti più rinomati della Regione a portata di click. Anche se questo Natale sarà diverso ...
    Andrea Manessi
    23 Dicembre 2020
  • Ricette gustose da fare con il panettone

    Due ricette facili e veloci per un panettone a prova di gourmet Torta di panettone con nutella Ingredienti: 90 g ...
    Redazione
    16 Dicembre 2020
  • Ricetta di Natale – I maccheroni alla Rossini

    Rossini, grande compositore, ma anche cuoco. Ecco la ricetta dei maccheroni che il Maestro scrisse il 26 dicembre 1866.  Per ...
    Melania Di Clemente
    15 Dicembre 2020
  • Ricette d’Italia: i tortelli verdi reggiani

    #destinazioneitalia. I tortelli verdi sono un piatto tipico dell’Emilia, dell’area di Reggio Emilia  per essere più precisi, e il loro ripieno, ...
    Melania Di Clemente
    8 Luglio 2020
  • Ricette d’Italia: il brodetto di pesce abruzzese

    #destinazioneitalia. Il brodetto di pesce è il piatto tipico della cucina marinara abruzzese. Nacque per utilizzare tutta la minutaglia di ...
    Melania Di Clemente
    26 Giugno 2020
  • Liguria in cucina: risotto lavanda e rosmarino

    Un abbinamento culinario audace che regala emozioni uniche. Unite i profumi e i colori di due piante che arricchiscono gli ...
    Melania Di Clemente
    26 Aprile 2020
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