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Nascono tre nuovi tipi di Pecorino Romano da tavola
“Extra” a basso contenuto di sale, “Riserva” con una stagionatura di almeno 14 mesi e di “Montagna”. A quarant’anni dalla ... -
Veneto, Caseus Veneti: due giornate dedicate al formaggio
Roma. Ritorna la 15ª edizione dell’evento più goloso del Veneto con oltre 70 caseifici e 400 formaggi in concorso. Un ... -
Trovato in Egitto il più antico formaggio del mondo
Egitto. Scoperto in una tomba di 3.200 anni fa il più antico esemplare di formaggio, mix di latte ovino-caprino-bovino. Il ... -
Tradizione marchigiana per Pasqua: la pizza di formaggio
Da gustare con i salumi più vari o da servire per arricchire il cestino del pane, la pizza di formaggio ... -
Volano le esportazioni di formaggio made in italy
Mai cosi tanto formaggio italiano è stato consumato all’estero come nel 2017 che ha fatto segnare un record storico con ...
