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Ricetta di Natale – I maccheroni alla Rossini
Rossini, grande compositore, ma anche cuoco. Ecco la ricetta dei maccheroni che il Maestro scrisse il 26 dicembre 1866. Per ... -
Cucine storiche e ricette antiche: il contributo dell’ADSI per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
L’Associazione Italiana Dimore Storiche partecipa alla Settimana della Cucina Italiana nel Mondo con una brochure in cui ripercorrere la storia ... -
La tavola di Natale a Genova
Le ricette online per ogni piatto, sul portale visitgenoa.it La straordinaria ricchezza della cucina italiana è che ogni regione, ogni ... -
Il Tartufo Bianco d’Alba arriva nei cocktail
Da Londra a Milano, le prime ricette ufficiali, grazie al progetto sviluppato in collaborazione con Giulio Cocchi. Il Tartufo Bianco ... -
Ricette d’Italia: i fileja calabresi
I fileja sono un tipo di pasta che appartiene alla tradizione gastronomica calabrese, con particolare riguardo alla zone del vibonese, ma ... -
World pasta day: viaggio nella cucina regionale
5 ricette da provare, direttamente sul posto o più vicino a casa, per festeggiare il piatto più amato della tradizione ... -
Enogastronomia: le crescentine emiliane
Le crescentine sono un prodotto tipico dell’Appennino Modenese molto diffuso tra i contadini, che le consumavano quasi quotidianamente come pane. ... -
Ricette d’Italia: i biscotti alla lavanda liguri
In Liguria il profumo della lavanda varca i confini della cosmetica, della farmaceutica per approdare in cucina con preparazioni dolci ... -
Ricette dItalia: i ceci fritti pugliesi
I ceci fritti degli stuzzichini tipici della Puglia preparati in occasione di feste e aperitivi che richiamano il fascino del ... -
Ricette d’Italia: il brodetto di pesce abruzzese
#destinazioneitalia. Il brodetto di pesce è il piatto tipico della cucina marinara abruzzese. Nacque per utilizzare tutta la minutaglia di ... -
Ricette d’Italia: la pugliese Riso patate e cozze
Tra le ricette più famose della cucina pugliese, c’è riso patate e cozze, una piatto squisito e al tempo stesso genuino, contenendo ... -
Ricette della tradizione umbra: Tegamaccio del Lago Trasimeno
Uno dei piatti tipici della tradizione umbra con protagonista il pesce di lago. Una ricetta che stuzzica davvero l’appetito con ...