La ricetta dei waffle norvegesi è semplice e gustosa. Dolci o salati, a te la scelta!
Soffici e dolci, guarniti con marmellata e panna acida o salati, con la combinazione di uova e pancetta? In Norvegia è sempre tempo di waffle.
Prova a casa questa ricetta e sperimenta guarnizioni diverse. È facile e sono davvero buoni! In Norvegia puoi trovare i waffle appena fatti ovunque in tutto il paese. Negli accoglienti caffè, nei rifugi di montagna e nei ristoranti Michelin! Se vuoi un waffle tradizionale, chiedine uno con il dolce e delizioso formaggio marrone.
Ricetta dei waffle norvegesi:
Istruzioni per la preparazione dei waffle
- In una grossa ciotola sbatti con una frusta le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia finché non sono cremose.
- Unisci farina, lievito e sale e amalgama.
- Aggiungi la panna acida e il burro fuso e mescola fino ad ottenere una pasta fluida e omogenea. Lascia riposare per 20 minuti prima di cuocere i waffle.
- Riscalda la piastra per waffle e spruzzala con uno spray staccante per dolci o spennella con un po’ di burro fuso.
- Versa 1/4 di tazza di impasto all’interno dello stampo, chiudi e fai cuocere finché non è ben dorato. Servili con burro e formaggio marrone o con panna e marmellata.
Per un risultato migliore usa una piastra per waffle tradizionale norvegese.
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La ricetta delle polpette norvegesi |
Fonte: Visit Norway
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