Sorrento e la tradizione del vero limoncello

Sorrento ph: falco

Un paradiso naturale famoso in tutto il mondo: Sorrento e la costiera sorrentina, i cui limoni sono il segreto del vero limoncello.


Una fascia di terra che si protende verso Capri e il Mediterraneo, a sud del golfo di Napoli. Un susseguirsi di falesie a strapiombo sul mare e piccole baie amene, affacciate su un blu d’incanto.

É questa la costiera sorrentina. Una costa impervia di terrazze degradanti verso il mare dove sono coltivati aranci, viti, ulivi e limoni, dai quali, in primavera, sale un inebriante profumo di fiori e dai cui frutti viene ricavato il famoso limoncello.

L’uomo ha subito il fascino di questo luogo fin dall’antichità: i Greci pensavano che questo mare fosse abitato dalle sirene, (secondo le leggende, l’antica Surrentum nacque in un luogo sacro al culto di queste creature). I Romani hanno costruito splendide ville, strade, approdi e vasche termali, di cui ancora si possono ammirare i resti, soprattutto a Sorrento. Abitata anche in epoca medievale, nonostante le incursioni dei Saraceni, nell’Ottocento assieme alla vicina Costiera amalfitana, la costiera sorrentina fu una delle mete predilette del Grand Tour.

Cosa vedere

  • Sant’Agnello con le sue ville di sogno
  • Meta con la Basilica di Santa Maria del Lauro
  • Sorrento con i suoi agrumeti e il centro antico
  • Massa Lubrense, punto estremo della penisola

Questi sono solo alcuni dei paesi che si affacciano su questo lembo di Tirreno. Un piccolo paradiso naturale che offre ancora oggi uno dei panorami più intensi della regione, tra una vegetazione lussureggiante e un mare dalle sfumature turchesi.

Weekend a Sorrento

Sorrento

La città più importante della penisola è Sorrento, nata su una pianura tufacea a strapiombo sul mare. Il centro storico, circondato in parte da mura cinquecentesche, è percorso da strade che mostrano il tracciato dell’antico municipio romano. Da visitare il Sedile Dominova, antica loggia (sec. XV) dei nobili sorrentini e il Museo Correale. Interessanti anche il Duomo con facciata neogotica, la basilica di Sant’Antonino (sec. XIV) e la chiesa di S. Francesco d’Assisi, con un piccolo chiostro trecentesco. La bellezza del luogo e il clima mite hanno fatto della città una delle più importanti mete turistiche della regione.

Da vedere anche Vico Equense, con le necropoli, l’antico borgo di Equa e la suggestiva chiesa della Santissima Annunziata a picco sul mare.

Cosa fare

Agli appassionati dello shopping si consiglia di fare un giro nel centro, tra i palazzi del 1700 e i negozi che espongono i bei lavori di legno intarsiato tipici dell’artigianato cittadino.

D’obbligo, invece, per gli amanti della natura una visita nelle vicine aree naturali di Baia di Ieranto e di Punta Campanella.

Il primo sabato di ogni mese, a Piano di Sorrento si svolge il “Mercatino dei Ricordi”. Un’occasione per fare un tuffo nel passato visitando le bancarelle che espongono oggetti di antiquariato, modernariato, collezionismo e curiosità del passato.

Sentiero dei limoni Fonte: InCampania Il Sentiero dei limoni, il percorso da Minori a Maiori

Da non perdere: il limoncello

Tra le tradizioni che si tramandano da generazioni in queste terre, vi è l’antica ricetta del limoncello, liquore che deriva dall’infusione di bucce di limone in alcool, e che è d’obbligo assaggiare quando si visita la penisola sorrentina.

Divenuto comune in tutta la penisola e prodotto in altre zone italiane ricche di agrumeti, il  vero limoncello è tuttavia quello che si ottiene dai limoni di Sorrento e di tutta la penisola sorrentina, con l’aggiunta di Capri. Non si tratta di limoni qualsiasi ma di una varietà che li vede grossi e profumati, coltivati in modo “biologico” senza l’aiuto di concimi. La gradazione del limoncello è di 30-35° e il colore tra il giallo e il verde pallido, a seconda della maturazione dei limoni; va servito molto freddo a fine pasto.

Da assaggiare anche il provolone del Monaco DOP, la mozzarella di bufala campana DOP e tanti altri prodotti tipici della zona.

Fonte: Agenzia Nazionale Turismo Italia

 

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