La Danimarca si conferma la regina della gastronomia tra i paesi nordici, come dimostra la Guida Michelin 2018, con 26 ristoranti premiati con 31 stelle e nuovi stellati.
Tutta la Danimarca si riconferma meta imprescindibile per un’esperienza gastronomica. Il titolo di migliore ristorante del regno, con tre stelle Michelin, viene riconfermato allo chef Rasmus Kofoed, con il suo Geranium. Il Jordnær di Copenhagen e il MeMu di Vejle sono le nuove stelle della Danimarca insieme al Kadeau di Copenhagen che se ne aggiudica una seconda. Due stelle anche ad AOC e Henne Kirkeby Kro.
Altre esperienze stellate si possono vivere in tutta la Danimarca: da Aarhus – seconda città della Danimarca e Regione Europea della Gastronomia nel 2017 con Frederikshoj, Substans, Gastromé e Domestic – all’isola di Bornholm con il Kadeau, al Ti Trin Ned a Fredericia, fino al KOKS nelle Isole Faroe.
Oltre alle prestigiose stelle, sono stati assegnati 2 nuovi Bib Gourmand, Musling e PMY.
Info: www.michelin.dk
Fonte: VisitDenmark
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