Dal 12 al 21 giugno torna a Roma Vinòforum, la kermesse dedicata al vino e al cibo di qualità.
2500 etichette di cantine vitivinicole italiane e internazionali in degustazione
15 chef stellati
25 temporary restaurant per provare i piatti dei migliori ristoranti italiani
Maestri pizzaioli, food show e corsi di degustazione.
Protagonista il Vino con degustazioni e incontri tecnici rivolti agli operatori di settore e il minicorso ‘A,B,C del vino’ organizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier articolato in 3 lezioni per incuriosire e divertire gli appassionati.
Immancabile l’appuntamento con ‘Cantine da chef’. Chef stellati proporranno le loro ricette in abbinamento a rinomate cantine.
Il 18 giugno il pluristellato Heinz Beck abbinerà il suo Menu a sorpresa ai vini di Domaine Vincent
Heinz Beck
Il 19 giugno toccherà a Francesco Apreda.
Amarone classico 2007, La Poja 2000 e Recioto 2011 accompagneranno le sue ricette:
- Risotto al pomo d’Oro e provolone piccante, guancialino e cardamomo nero’
- Segreto di maialino all’eucalipto, mango e capperi fritti
- Ricotta e ciliegie, terra di cioccolato speziato
Francesco Apreda
L’iniziativa dei temporary restaurant permetterà di spaziare tra i piatti dei migliori ristoranti italiani grazie al costo contenuto che varia da 4 a 6 euro.
Novità del Vinòfourm 2015 è lo spazio dedicato alla Pizza, con i maestri pizzaioli che rappresentano l’eccellenza dell’arte della pizza in Italia. Ogni sera un maestro pizzaiolo svolgerà un food show riservato a operatori del settore, giornalisti e appassionati.
L’edizione 2015 vuole avvicinare le persone al vino e al cibo puntando sul coinvolgimento, commenta Emiliano De Venuti CEo e presidente del Vinòforum, avvicinare le persone al vino e al cibo, appassionarle, incuriosirle, ma soprattutto aiutarle in quel percorso consapevole che dovrebbe contraddistinguere ogni scelta quotidiana.’
Info:
Vinòforum 12 -21 giugno 2015
Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina) Roma
Dom-Giov ore 19:00-24:00 Ven-Sab ore 19:00-01:00
Tel. +39 06 21117894
www.vinoforum.it
Riproduzione riservata.
