Festa a Roma per i 25 anni di Jre Italia, Jeunes Restaurateurs Italia, l’associazione internazionale dei giovani ristoratori che riunisce le nuove leve degli chef italiani.
L’appuntamento celebrativo in programma il 22 e 23 aprile presso l’Hotel Sheraton Golf è occasione per lo svolgimento dei lavori del XXV congresso nazionale della struttura di rappresentanza.
Jre, nata in Francia nella metà degli anni Settanta, conta oggi – spiega una nota – più di 350 ristoranti affiliati, distribuiti in 15 Paesi: Austria, Belgio, Croazia, Danimarca, Germania, Francia, Irlanda, Italia, Lussemburgo, Olanda, Polonia, Slovenia, Spagna, Svizzera e Regno Unito. La compagine italiana, attualmente composta da 83 chef, è guidata dallo chef Luca Marchini, titolare del ristorante L’Erba del Re di Modena.
All’incontro saranno presenti proprio il presidente Jre Italia Luca Marchini e anche il presidente Jre Europa Ernesto Iaccarino. Nel corso del congresso saranno presentati i nuovi associati 2018 e i programmi futuri.
Fonte: Ansa
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