Cambia il rapporto tra la città e il teatro e non c’è modo migliore di catturare il cittadino portandolo a teatro per la gola.
Fuori dai formalismi istituzionali, forse l’idea da cui è scaturita la progettazione di spazi ristorativi al Teatro Costanzi è proprio questa.
Ed è Alba Esteve Ruiz, la chef stellata di “Marzapane“ pensata per la cabina regia del nuovo Caffè dell’Opera.
La sua passione per il teatro accanto a quella per la cucina, la vedono soddisfatta tanto da affermare con brio di “non vedere l’ora di mettersi all’Opera!”
Dalla colazione alla cena veloce, la nuova caffetteria gourmet è stata pensata come uno spazio da vivere, sia per chi va a teatro, sia per chi si trova a fermarsi per un caffè o un aperitivo. Sarà inaugurata il 20 dicembre, in tempo per “Lo Schiaccianoci” e sarà aperta ogni giorno dalle 7 a mezzanotte.
Bollicine italiane e francesi e tapas in onore della chef Esteve Ruiz saranno i must del nuovo Caffè dell’Opera. Roscioli pensera a pani e pasticceria, mentre Magoni, sommelier di Marzapane, selezionerà i vini.
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