Food Truck Festival, il cibo da strada nel cuore della Tuscia viterbese

Food Truck Festival 2018

Nei primi tre giorni di giugno torna il Food Truck Festival per la seconda edizione in programma a Fabrica di Roma, nel cuore della Tuscia viterbese: un festival dedicato al cibo di strada e alle tipicità regionali.


Il Food Truck Festival è organizzato dall’Associazione Festeggiamenti SS. Matteo e Giustino, con il patrocinio dell’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Fabrica di Roma e la collaborazione di Tipico Eventi e Street Fud Festival.

Oltre una ventina di camion provenienti da tutta Italia proporranno, sul piazzale antistante al centro storico dell’antico borgo, sapori caratteristici del proprio territorio: da Gragnano arrivano i panozzi, dal Piceno i fritti, dal Salento la puccia, dalla Calabria il pesce fritto, dalla Sicilia i cannoli e dalla stessa Fabrica le caratteristiche pizzette, ma il menu è vario e ricco e spazierà dalla carne di Fassona ai carciofi alla giudia, dal polpo alla piastra al tipico Food family incentrato sul regno dell’hamburgheria.

L’ingresso al percorso, diviso per specialità gastronomiche, è libero a tutti e su consumazione. Un’atmosfera conviviale, arricchita anche da performance musicali durante le serate, che è anche occasione di visita ad un antico Paese che celebra le proprie tradizioni tutto l’anno e che si appresta, gastronomicamente, a preparare per il prossimo luglio la settima edizione della rinomata sagra della pecora.

Info: Pagina FB di Comitato San Matteo. Fabrica Di Roma

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