Nei primi tre giorni di giugno torna il Food Truck Festival per la seconda edizione in programma a Fabrica di Roma, nel cuore della Tuscia viterbese: un festival dedicato al cibo di strada e alle tipicità regionali.
Il Food Truck Festival è organizzato dall’Associazione Festeggiamenti SS. Matteo e Giustino, con il patrocinio dell’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Fabrica di Roma e la collaborazione di Tipico Eventi e Street Fud Festival.
Oltre una ventina di camion provenienti da tutta Italia proporranno, sul piazzale antistante al centro storico dell’antico borgo, sapori caratteristici del proprio territorio: da Gragnano arrivano i panozzi, dal Piceno i fritti, dal Salento la puccia, dalla Calabria il pesce fritto, dalla Sicilia i cannoli e dalla stessa Fabrica le caratteristiche pizzette, ma il menu è vario e ricco e spazierà dalla carne di Fassona ai carciofi alla giudia, dal polpo alla piastra al tipico Food family incentrato sul regno dell’hamburgheria.
L’ingresso al percorso, diviso per specialità gastronomiche, è libero a tutti e su consumazione. Un’atmosfera conviviale, arricchita anche da performance musicali durante le serate, che è anche occasione di visita ad un antico Paese che celebra le proprie tradizioni tutto l’anno e che si appresta, gastronomicamente, a preparare per il prossimo luglio la settima edizione della rinomata sagra della pecora.
Info: Pagina FB di Comitato San Matteo. Fabrica Di Roma
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