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Schiacciatine di pane di segale: la ricetta altoatesina
Una ricetta altoatesina facile ma rappresentativa della gastronomia della Regione. Il pane di Fiè (Schuttelbrot), ovvero le schiacciatine di pane ... -
Budino alle mele: la ricetta altoatesina
A base di prodotti freschi, il budino alle mele è il dolce ideale da preparare in estate. Scopriamo la ricetta ... -
Linguine di gatto: la ricetta altoatesina
Ingredienti e ricetta del celebre dolce dell’Alto Adige, per una tavola di 6 persone. Le linguine di gatto sono un ... -
Tiramisù alle fragole: una ricetta fresca per l’estate
Ecco una ricetta fresca, semplice e sfiziosa rivisitata in maniera altoatesina: il tiramisù alle fragole. Un dolce estivo amato sia ... -
Panforte IGP: origini e storia del prodotto senese
Dal panpepato alla sua attuale versione, quella del panforte è una vicenda che si intreccia con la storia di Siena. ... -
Sangiovese: storia di un’eccellenza italiana
Il Sangiovese affonda le sue radici nell’area che oggi comprende Umbria, Toscana, Marche e Romagna. Forse il vitigno italiano più ... -
Cantuccini Toscani IGP: storia e usi del prodotto senese
Dal XVI secolo, i cantuccini rappresentano uno dei prodotti più noti del senese, tanto da conseguire nel 2011 il riconoscimento ... -
Muffin alle mele e cannella: la ricetta altoatesina
Scopriamo la ricetta dei muffin alle mele e cannella, un dolce tipico americano riadattato alla maniera altoatesina. I muffin sono ... -
La ricetta del Broetto, un piatto tipico veneziano
Il Broetto è un piatto tipico della tradizione marinara dell’Adriatico, in particolare veneta. Scopriamo la ricetta. La ricetta del Broetto ... -
La ricetta delle piadine altoatesine con pesto al radicchio, zucca, speck e mozzarella
Una ricetta dell’Alto Adige semplice, veloce e gustosa, nella versione di Annalena Ganner di Simply good. Si tratta di un ... -
Canederli di barbabietola: la ricetta tradizionale dell’Alto Adige
La ricetta tipica altoatesina dei Canederli arricchita con l’aggiunta di barbabietole rosse, formaggio e burro fuso. I “Canederli rossi”, come ... -
Krapfen: la ricetta altoatesina con mele dell’Alto Adige
Scopriamo la versione dei krapfen di Wilma Amort, a base di mele dell’Alto Adige con salsa al vino altoatesino. I krapfen ...