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Cena di Gala a La pergola per i 60 anni del Rome Cavalieri
Il Rome Cavalieri, a Waldorf Astoria Hotel celebra il sessantesimo anniversario con una pluristellata cena di Gala. Il Rome Cavalieri, ... -
Il Cenone di Capodanno degli chef Stellati
Capodanno con gli chef stellati. Cosa hanno in serbo per il loro ospiti i ristoranti più esclusivi d’Italia? Il Capodanno ... -
Heinz Beck a TgTourism: “E’ importante avere delle fondamenta in tutti i lavori, non solo in quello dello chef” (VIDEO)
L’intervista ad Heinz Beck, chef pluristellato del ristorante La Pergola di Roma, in occasione del Taste of Roma 2019. E’ ... -
Proclamato il campione del mondo della ‘Pizza classica 2018’
Parma. E’ veneto il campione del mondo della pizza classica 2018: Stefano Miozzo, di Cerea (Verona), ha vinto il titolo ... -
Lo chef Heinz Beck si racconta a TGTourism
“ Lo chef Heinz Beck, La Pergola Hotel Rome Cavalieri, si racconta a TGTourism. Amore, creatività, rigore, impegno, equilibrio gli ... -
Tonno tonnato di Heinz Beck
PROCEDIMENTO 1. Gelatina di brodo di vitello e bonito: Versare il bonito nel brodo e portare ad ebollizione. Lasciare sobbollire ...