Gaiole In Chianti. Si chiama “Virginia” il nuovo rosato di Castello di Meleto, prodotto in purezza con uve di Canaiolo, vinificate in bianco dopo qualche ora di macerazione sulle bucce.
Per salutare la nuova bottiglia, domenica 29 luglio, il Castello di Meleto organizza nei suoi giardini “La prima notte di Virginia”: un pic-nic in rosa destinato a diventare un appuntamento annuale durante le serate estive toscane.
Un panorama mozzafiato sul Castello e le colline del Chianti, musica dal vivo, gadget rosa, sandwich gourmet e il rosato Virginia saranno gli ingredienti che renderanno unica questa serata totalmente femminile.
Il vino
Il “Virginia”, affinato in acciaio per sei mesi, recupera un’antica varietà autoctona della Toscana, che sta conoscendo un periodo di rinascita e riscoperta grazie alla sua gradevolezza e freschezza: il Canaiolo Nero, diffuso soprattutto nell’Italia centrale. In passato, veniva utilizzato per conferire morbidezza e colore al Chianti, affiancandolo al Sangiovese come complementare.
Fino al XVIII secolo era in assoluto il vitigno più coltivato per la produzione di vino rosso. Il “Virginia” Rosato Toscana IGT testimonia ancora una volta l’autentica attenzione di Castello di Meleto verso il recupero di varietà autoctone, spesso dimenticate, destinate alla produzione di vini originali che guardano alla tradizione e alla storia di un territorio e lo interpretano in modo nuovo, declinandolo in versioni mai scontate.
Durante l’evento sarà possibile acquistare la bottiglia con borsa refrigerata a un prezzo speciale.
Per prenotazioni e informazioni, si può chiamare lo 0577/749129 o inviare un’email a e.caini@castellomeleto.it.
Fonte: Gheusis
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