Ricetta del Calcione:
Ingredienti
- pasta sfoglia
- farina di grano
- uova
- formaggio pecorino
- zucchero
- olio
Preparazione del Calcione
Tipicità ed eventi ad Arcevia
Da alcuni anni è stata reintrodotta nel territorio arceviese la coltivazione del “Mais otto file di Roccacontrada” (antico nome di Arcevia), una varietà che stava per andare perduta, da cui si ricava un’eccellente farina per la polenta. A questo alimento è dedicata l’iniziativa “Una domenica andando a Polenta” che si svolge in tutte le domeniche di febbraio di ogni anno e che coinvolge tutti le attività ristorative del territorio. Analogamente tutte le domeniche di ottobre si svolge l’iniziativa “Una domenica andando per primi”. Da non perdere la tradizionale “Festa dell’Uva” che si tiene l’ultimo fine settimana di settembre nel capoluogo e la “Festa d’Autunno” nel secondo fine settimana di Novembre all’interno del Castello di Piticchio.
Numerosi sono gli eventi culturali che si svolgono nel Centro Storico e nei vari castelli, i principali sono Arcevia Jazz nei mesi di luglio e agosto e Arcevia International Art Festival da agosto a settembre.
Tipicità ed eventi a Macerata
Il piatto tipico maceratese sono i vincisgrassi, una sorta di lasagne al forno. Mentre i principali eventi che hanno luogo a Macerata durante l’anno sono il Macerata Opera Festival (luglio/agosto) e la Festa del Patrono San Giuliano (agosto).
 |
Marche, weekend fuori porta tra città e cucina locale |
Fonte: Turismo Marche
Riproduzione riservata.
