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Canederli di barbabietola: la ricetta tradizionale dell’Alto Adige
La ricetta tipica altoatesina dei Canederli arricchita con l’aggiunta di barbabietole rosse, formaggio e burro fuso. I “Canederli rossi”, come ... -
Biscotti all’anice altoatesini: la ricetta dei Talleri
Oltre allo Schüttelbrot, anche i Talleri della tradizione altoatesina sono a base di anice. Scopriamo la ricetta. Tra i dolci ... -
Piccione ripieno con sformato di spinaci: la ricetta di Siena
Il piccione ripieno è una delle ricette più rappresentative della cucina senese. Ecco il procedimento per una tavola di 4 ... -
Rosengarten: dalla leggenda alla ricetta del cocktail
Una specialità tipica altoatesina: il Cocktail Rosengarten. Una ricetta semplice che contiene latte, succo di sambuco e elementi freschi. Rosengarten ... -
Toast tirolese con formaggio e speck: la ricetta altoatesina
La ricetta tradizionale altoatesina del toast tirolese con formaggio e speck. Anche conosciuto come “toast del contadino”, il toast tirolese ... -
Gnocchetti di patate: la ricetta dell’Alto Adige
Come cucinare gli gnocchetti di patate con pomodori, parmigiano e salvia, nella tipica tradizione altoatesina. Gli gnocchetti di patate con ... -
Ricetta del risotto alle castagne con speck e mele
Risotto alle castagne con speck e mele: una ricetta tipica del Trentino nella versione di Simply Good di Hannes Haselrieder. ... -
Lasagne gratinate con speck e radicchio: la ricetta altoatesina
Le lasagne gratinate con speck e radicchio sfruttano sapientemente gli ingredienti tipici dell’Alto Adige, per dar vita a un piatto ... -
Involtino di verza con formaggio Stelvio: la ricetta altoatesina
L’involtino di verza in versione altoatesina, con l’immancabile presenza del formaggio Stelvio, è fra i piatti più rappresentativi della Regione. ... -
Brezel al cioccolato, una ricetta sudtirolese
La ricetta sudtirolese dei Brezel dolci, da gustare assieme ad un Moscato Giallo dell’Alto Adige. Scopriamo la ricetta dei Brezel ... -
Piatti tipici toscani: i Ricciarelli di Siena
La ricetta dei Ricciarelli, un dolce tipico della tradizione pasticcera senese. Prodotti anticamente nei conventi o nelle botteghe speziali, le ... -
Frittella di baccalà su purea di asparagi bianchi, una ricetta veneta
La ricetta della frittella di baccalà con purea di asparagi bianchi dello chef Stefano Bardello. Per preparare la frittella di ...